Plantas · selección · memoria
Domesticar no fue simplemente recolectar o sembrar. Fue intervenir, generación tras generación, la reproducción de una planta: elegir semillas o propágulos, favorecer ciertos tamaños, sabores, tiempos de maduración o resistencias y volver a cultivar sus descendientes.
El cultivo puede comenzar antes de que una planta muestre rasgos inequívocos de domesticación. Por eso la arqueología distingue entre uso, manejo, cultivo y domesticación. Polen, almidones, fitolitos y semillas carbonizadas informan sobre presencia y procesamiento; por sí solos no siempre permiten identificar una variedad moderna ni localizar el lugar exacto donde una especie fue domesticada. La síntesis contemporánea entiende este proceso como una relación coevolutiva prolongada entre comunidades humanas y plantas.158
Un paisaje de alimentos y conocimientos
Sentir una planta como propia de nuestra cocina o de nuestro paisaje no significa que sea exclusiva del valle ni que su presencia prehispánica local esté demostrada. Esta galería distingue esa familiaridad actual de la evidencia arqueológica, según el inventario de Santos para La Morena, El Escobero y otros sitios.3
Cada pie separa el ejemplo botánico representado, su relación con la alimentación actual y lo identificado en el registro local. Un género o una familia puede abarcar muchas especies; una recreación no identifica la especie del microresto.
Evidencia localPlanta o género identificadoLa identificación procede del informe; se conservan sus límites.
Familia o atribución tentativaEl alcance es más amplioNo autoriza a nombrar la especie que muestra la ilustración.
Despensa actualSin identificación específica aquíDescribe el inventario citado, no una ausencia demostrada para todo el pasado.
Haz clic en cualquier imagen para ampliarla con su pie y sus créditos. Todas son recreaciones con IA; no son fotografías de ejemplares ni de hallazgos arqueológicos.
Microrestos y semillas permiten reconocer plantas o géneros. Las recreaciones muestran ejemplos actuales; el pie conserva el nivel taxonómico del informe.
Zea mays
Hoy. Ingrediente familiar de la cocina del valle: mazorcas, granos y preparaciones de maíz.
Registro local. Polen, almidones afines a maíz y semillas de Zea. La imagen no identifica una variedad antigua.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Phaseolus vulgaris
Hoy. Leguminosa muy presente en la alimentación regional.
Registro local. Phaseolus sp., en polen y semillas; la identificación de género no fija una variedad moderna.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Manihot esculenta
Hoy. Raíz conocida en los mercados y la cocina del valle.
Registro local. Manihot sp., incluidos almidones en instrumentos de molienda. Se conserva el nivel de identificación publicado.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Dioscorea trifida
Hoy. Se ilustra un ñame americano como ejemplo comparativo de los tubérculos comestibles.
Registro local. Dioscorea sp. y Dioscoreaceae. Esos restos no permiten asignar la especie ilustrada.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Chenopodium quinoa
Hoy. Grano andino incorporado a la oferta alimentaria contemporánea; ejemplo botánico comparativo.
Registro local. Chenopodium sp. en Álamos del Escobero. El nombre quinua del informe no convierte una identificación de género en especie.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Amaranthus caudatus
Hoy. Se ilustra el amaranto andino o kiwicha como ejemplo alimenticio.
Registro local. Amaranthus sp. en Álamos del Escobero. La especie y variedad modernas permanecen sin identificar.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Persea americana
Hoy. Fruto familiar en los mercados y la mesa del valle.
Registro local. Polen de Persea sp. en La Morena; permite hablar del género, no asegurar un aguacate de la variedad ilustrada.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Aquí el parentesco botánico orienta la comparación. Las palmas están documentadas; las atribuciones de posibles zapallos y anones son tentativas.
Aiphanes horrida · modelo ilustrativo
Hoy. Fruto de palma conocido como corozo. El encuadre muestra los racimos, con un tallo delgado parcialmente visible.
Registro local. Arecaceae, en polen y semillas. Hay evidencia de palmas, sin identificación de esta especie de corozo.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026. Modelo botánico: Jardín Botánico de Bogotá159 e Instituto de Ciencias Naturales, UNAL160.
Cucurbita ficifolia · ejemplo actual
Hoy. Cucurbitácea reconocida en la alimentación y las huertas regionales.
Registro local. El inventario menciona un posible zapallo, atribuido tentativamente a Cucurbitaceae. No identifica vitoria.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026. Modelo visual del fruto: ilustración anterior del proyecto, derivada de su archivo fotográfico; créditos de la serie: J. Fidel Castro y Julián de Jesús, Plaza Minorista José María Villa, Medellín, 2007.
Annona muricata
Hoy. Fruta familiar en los mercados y en preparaciones de la cocina actual.
Registro local. Se menciona un posible anón, atribuido tentativamente a Annonaceae. La familia no identifica guanábana.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Son alimentos que reconocemos hoy en el valle. En el inventario local consultado no aparecen identificados específicamente; ello no demuestra que estuvieran ausentes en el pasado.
Arracacia xanthorrhiza
Hoy. Raíz andina familiar en sopas y otras preparaciones regionales.
Registro local. Sin identificación específica de arracacha en el inventario local citado. Su presencia actual no demuestra una presencia prehispánica local.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Carica papaya
Hoy. Fruta conocida en mercados y alimentación cotidiana del valle.
Registro local. Sin identificación específica de papaya en el inventario local citado.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Ananas comosus
Hoy. Fruta familiar en la oferta y las preparaciones alimentarias del valle.
Registro local. Sin identificación específica de piña en el inventario local citado.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Solanum quitoense
Hoy. Fruta andina familiar en bebidas y en los mercados regionales.
Registro local. Sin identificación específica de lulo en el inventario local citado.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Psidium guajava
Hoy. Fruta reconocida en el paisaje cotidiano y las preparaciones regionales.
Registro local. Sin identificación específica de guayaba en el inventario local citado.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Inga sp. · ejemplo actual
Hoy. Vainas con pulpa comestible conocidas en los mercados regionales.
Registro local. Sin identificación local de Inga en el inventario citado. Los ejemplos de otras regiones mencionados en la bibliografía no se trasladan al valle.
Recreación naturalista con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026.
Una planta en la vida social
Erythroxylum coca · ejemplo botánico actual
Incluidos por evidencias del uso de coca entre grupos indígenas colombianos y por la procedencia antioqueña atribuida al Poporo Quimbaya: Loma de Pajarito, entre Yarumal y Angostura.
Alcance local. La tabla paleobotánica de esta página no identifica coca; el vínculo del poporo corresponde al norte de Antioquia.
Recreación con IA · Proyecto AD + OpenAI, 2026. Modelo del objeto: Poporo Quimbaya O00015, Museo del Oro, Banco de la República.161162 Referencia visual: montaje del archivo original del Proyecto AD. Asociación ilustrativa, sin escala común.
La coca se incluye por la convergencia de evidencias arqueológicas, históricas y etnográficas sobre su uso por grupos indígenas colombianos. Su interés reúne prácticas cotidianas, conocimientos, intercambio y usos rituales, además de su relación con objetos destinados a guardar cal.
El Museo del Oro interpreta los poporos como recipientes para la cal empleada con hojas de coca. Sus colecciones de la Sierra Nevada de Santa Marta incluyen objetos arqueológicos que documentan esta relación. 163.
En el capítulo XCVI de la Crónica del Perú (1553), Cieza menciona coca en la comarca de «Antiocha» y describe hojas y una mezcla semejante a cal en poblaciones sujetas a Cali y Popayán. Son testimonios situados, que deben leerse en su contexto colonial. 164.
La colección etnográfica del Banco de la República documenta un canasto bora para cosechar coca en la Amazonia colombiana y su uso en la elaboración de mambe, en contextos cotidianos y rituales. Este ejemplo muestra una práctica concreta; no uniforma a todos los pueblos indígenas. 165.
El vínculo con Antioquia
La documentación del Museo del Oro atribuye el hallazgo del Poporo Quimbaya O00015 a la Loma de Pajarito, entre Angostura y Yarumal, en el norte de Antioquia. La referencia justifica incorporarlo a esta discusión regional. Se trata de una procedencia histórica atribuida, cuya precisión no equivale a un contexto de excavación moderno. 161162.
Registro arqueológico y paleobotánico
El informe de El Escobero y La Morena reúne la secuencia local más detallada y sintetiza resultados de otros sitios del valle.3 Los nombres se conservan en el nivel taxonómico publicado: género o familia cuando la evidencia no permite llegar a especie.
| Sitio o sector | Planta identificada | Clase de evidencia | Alcance de la interpretación |
|---|---|---|---|
| La Morena, Envigado | Dioscorea sp. / Dioscoreaceae (ñame) | Polen en la secuencia y almidón en placa de moler. | Directa Uso y procesamiento de tubérculos; no identifica una variedad moderna. |
| La Morena, Envigado | Zea sp. y cf. Zea mays (maíz) | Polen, almidón y semillas carbonizadas en distintos contextos. | Directa Manipulación y cultivo; las asociaciones tempranas requieren lectura cronológica cuidadosa. |
| La Morena, Envigado | Phaseolus sp. (fríjoles y habichuelas) | Polen y semillas carbonizadas. | Directa Presencia alimenticia a nivel de género. |
| La Morena, Envigado | Arecaceae (palmas) | Polen y semillas carbonizadas. | Directa Uso de palmas sin identificación de especie; no equivale automáticamente a corozo. |
| La Morena, Envigado | Persea sp. (género del aguacate) | Polen en bordes de hachas talladas. | Directa Identificación a nivel de género; no demuestra una variedad comercial actual. |
| Álamos del Escobero, Envigado | Manihot sp., Zea tipo, Phaseolus sp., Chenopodium sp. y Amaranthus sp. | Almidones o polen en placas de moler y en un suelo oscuro interpretado como huerta. | Directa Géneros asociados a yuca, maíz, fríjol, quinua y amaranto en un contexto Marrón Inciso; no se identifican variedades actuales. |
| Pan de Azúcar y registros de Girardota | Zea mays y Manihot sp. | Microrestos y polen asociados con suelos o contextos agrícolas. | Directa Evidencia de maíz y yuca en paisajes intervenidos. |
| Pan de Azúcar y Girardota | Cucurbitaceae y Annonaceae | Identificaciones polínicas tentativas. | Probable Posibles zapallos y anones; la familia no autoriza asignar una especie precisa. |
Formato Vancouver · orden de primera aparición
Las fuentes botánicas, arqueológicas, históricas y etnográficas se integran en una sola lista. Los modelos actuales no sustituyen las identificaciones del informe arqueológico. Bibliografía general del Proyecto AD.
